第130章 寻找真相(2)
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宁沫从容自信:“其实这发芽的土豆中含有一种有毒的生物碱,而这种就是龙葵毒素,大量服用的话就会导致食物中毒,您可以看下这里面的芽有多少?”
没等杨队长去看筐里的芽,那八位患者的家属就叫嚷了起来。
“你这说的是什么呀,发芽的土豆怎么可能有毒?我家发芽的土豆都吃,怎么没事?”
“就是,现在谁家都不容易,这发芽的土豆,我们可舍不得扔,吃的也不在少数,都没事呀!”
……
对于众人的反驳,宁沫也没生气,继续:“所以我刚刚说的是大量服用,你们吃土豆的时候,都是把芽抠掉,甚至还消了皮,这就在很大的程度上减少了中毒的危险。”
“而且咱们在烹饪土豆的过程中,利用长时间的高温,也能起到部分分解龙葵素的作用,所以中毒的可能性很小。”
“我这里面可是有大
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